🍖咸菜蒸大块肉，美味家常菜的做法！
咸菜蒸大块肉是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 咸菜：适量
- 五花肉：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
🍖【制作步骤】
- 将五花肉洗净,切成大块，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。🍖
- 姜切片,蒜拍碎，葱切段备用。🌿
- 锅中倒入适量食用油,放入姜、蒜、葱段炒香。🍳
- 加入豆瓣酱,炒出红油。🌶️
- 将焯好水的五花肉放入锅中,翻炒均匀，使肉块均匀裹上豆瓣酱。🍖
- 加入适量的酱油、料酒、食盐，翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的味道。🍴
- 将炒好的五花肉块放入蒸锅中,加入适量的咸菜，大火蒸约30分钟。🍲
- 蒸至肉质鲜嫩,咸菜入味，即可出锅。🥰
🍖【小贴士】
- 肉块焯水时,可以加入一些料酒，去除腥味。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
🍖【咸菜蒸大块肉是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单易学，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的咸菜蒸大块肉，快动手试试吧！🎉
