🍲 蒸腐竹凉拌，夏日清爽美食新选择！
腐竹,作为我国传统的豆制品之一，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，就让我为大家分享一道简单美味的蒸腐竹凉拌做法，让你在炎炎夏日也能享受到清凉的美食。
🌿 准备材料：
- 腐竹 200克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 花椒油 适量
🌟 蒸腐竹步骤：
- 将腐竹提前用清水浸泡至软,大约需要30分钟。
- 将泡软的腐竹放入蒸锅中,蒸约10分钟，使其更加入味。
- 腐竹蒸好后,取出放入冷水中浸泡，使其更加脆嫩。
🌟 凉拌腐竹步骤：
- 将青红椒洗净切丝,蒜末准备好。
- 将蒸好的腐竹捞出,沥干水分，切成小段。
- 在碗中加入生抽、香醋、盐、糖、鸡精和花椒油，搅拌均匀成调味汁。
- 将切好的腐竹段放入大碗中,加入青红椒丝和蒜末。
- 将调味汁均匀地浇在腐竹上,拌匀即可。
🍽️ 小贴士：
- 腐竹在蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸煮过度导致口感变差。
- 腐竹在凉拌时,可根据个人口味适量调整调料的比例。
- 腐竹富含蛋白质和钙质,是夏日清凉美食的首选。
🎉 蒸腐竹凉拌，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合夏日食用的美食，快来动手试试吧，保证让你食欲大开，清凉一夏！🌞🍲
