🍲 蒸魔芋凉粉做法窍门,夏日清凉美食轻松get！
夏天来临，酷热难耐，一碗清爽的蒸魔芋凉粉绝对是解暑佳品，就让我来为大家揭秘蒸魔芋凉粉的做法窍门,让你轻松在家享受夏日清凉美食！
🌟 【准备材料】
- 魔芋粉 100克
- 清水 500毫升
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 香菜 适量
- 花椒油 适量
- 醋 适量
🌟 【制作步骤】1️⃣ 将魔芋粉倒入一个大碗中，加入清水搅拌均匀，使其充分吸水膨胀。2️⃣ 将搅拌均匀的魔芋粉水倒入锅中，加入适量的盐，用中火煮至魔芋粉完全溶解，形成透明状。3️⃣ 煮好的魔芋水倒入一个平底盘中，待其冷却后放入冰箱冷藏，让其凝固成凉粉状。4️⃣ 冷藏至凉粉凝固后，取出切成适当大小的块状。5️⃣ 准备蒜末、香菜、酱油、花椒油和醋，根据个人口味调配成调味汁。6️⃣ 将切好的魔芋凉粉放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀。7️⃣ 最后撒上香菜,即可享用美味的蒸魔芋凉粉啦！
🌟 【做法窍门】1️⃣ 魔芋粉吸水膨胀，所以不要一次性加入太多水，以免煮出来的凉粉太稀。2️⃣ 煮魔芋粉时，要不断搅拌，防止粘锅。3️⃣ 冷藏魔芋粉时，最好用保鲜膜封好，以免水分流失。4️⃣ 调味汁可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒酱，喜欢酸的可以多加一些醋。5️⃣ 最后撒上香菜，不仅能增加口感,还能增添美观。
🍲 这样一道清爽可口的蒸魔芋凉粉就做好了，赶快动手试试吧！在炎炎夏日，来一碗自己做的凉粉，清凉解暑，幸福感满满哦！🌞🍃
