🐟桂鱼怎么蒸粤式鱼好吃🍲
在粤菜中，蒸鱼是一道经典且美味的菜肴，而其中，桂鱼以其鲜美的肉质和清淡的口感，成为了粤式蒸鱼的首选，就让我们一起来看看桂鱼怎么蒸，让粤式鱼变得更加好吃吧！🎉
🌿准备工作：
- 桂鱼一条,约500克；
- 生姜几片；
- 葱一根；
- 食用油适量；
- 盐、料酒、生抽、胡椒粉适量。
🎯烹饪步骤：
将桂鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，然后在鱼身两侧均匀地撒上适量的盐、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
将生姜切片，葱切段,备用。
锅中加水烧开，放入腌制好的桂鱼，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整。
在蒸鱼的同时，将蒸锅中的水倒掉，重新加入适量的水，加入生姜片和葱段,烧开。
待水开后，将蒸好的桂鱼取出，放在盘中,撒上适量的葱花和生姜片。
另起锅，加入适量的食用油，烧热后浇在鱼身上,激发出食材的香气。
淋上适量的生抽，即可享用美味的粤式蒸桂鱼啦！🍽️
🌟小贴士：
蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
蒸鱼时，可以先将锅中的水烧开，再放鱼蒸,这样鱼不会腥。
蒸鱼时，要确保锅盖密封,防止蒸汽外泄。
快来试试这道美味的粤式蒸桂鱼吧！相信你一定会爱上它的！🥳🍲
