怎么蒸火腿馍馍好吃呢🍖🥯
火腿馍馍，作为一道兼具美味与营养的汉族传统面食，深受大家喜爱，怎么蒸火腿馍馍才能让它更加美味呢？下面就来分享一些制作火腿馍馍的小技巧,让你的馍馍美味升级！
🍳【食材准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 火腿片：适量
- 酵母：5克
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
🍳【制作步骤】
面团发酵：将面粉放入盆中，加入酵母和糖，用温水调和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布,发酵至体积膨胀至原来的两倍大。
火腿切片：将火腿切成薄片,备用。
面团分割：将发酵好的面团取出,分割成大小均匀的小面团。
擀面成饼：将小面团擀成圆形面饼，厚度约为0.5厘米。
铺火腿：在面饼上均匀地铺上火腿片。
卷起：将面饼从一端卷起，卷至另一端,形成长条状。
对折：将卷好的长条状面团对折,使其成为约1厘米厚的长方形。
再次擀面：将对折后的面团擀成约0.5厘米厚的面饼。
划口：在面饼上划出均匀的口子,注意不要划断。
二次发酵：将划好口的面饼放在蒸笼上，进行二次发酵,大约20分钟。
蒸制：大火将水烧开，将馍馍放入蒸笼,蒸约15分钟。
出锅：蒸好后，取出馍馍,稍凉后即可食用。
🍳【小贴士】
- 发酵过程中，面团要保持温暖,以免发酵失败。
- 火腿片要铺均匀,以免蒸出来的馍馍口感不均。
- 划口时，不要划断面团,以免蒸制时开裂。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的火腿馍馍啦！快来试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨🍳👩🍳🍖🥯
