🌿香椿蒸鲅鱼,美味做法窍门大公开！
香椿蒸鲅鱼，一道集鲜美与营养于一体的佳肴，就让我来为大家揭秘香椿蒸鲅鱼的做法窍门,让你在家也能轻松烹饪出美味的香椿蒸鲅鱼！
🍳【准备材料】
- 鲅鱼一条（约500克）
- 香椿适量
- 生姜、大葱、料酒、盐、生抽、老抽、食用油适量
🌿【做法步骤】
- 鲅鱼处理干净，去鳞、去内脏，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 香椿洗净，切成小段；生姜、大葱分别切成细丝。
- 将腌制好的鲅鱼块摆放在盘子中，撒上香椿段、姜丝、葱丝。
- 在鲅鱼上淋上适量的生抽、老抽,滴上几滴食用油。
- 开火，将蒸锅内的水烧开，放入装有鲅鱼的盘子,大火蒸10分钟。
- 蒸好的鲅鱼取出，撒上葱花，再蒸1分钟,使香味更加浓郁。
🌿【做法窍门】
- 鲅鱼要选用新鲜的,肉质鲜美。
- 腌制鲅鱼时，料酒、盐的比例为1:1,能使鲅鱼更加入味。
- 香椿的香味独特，要选用新鲜的香椿,口感才更佳。
- 蒸鲅鱼时，注意火候，避免蒸过度,导致肉质变老。
- 最后撒上葱花,既美观又提味。
🌿【烹饪心得】香椿蒸鲅鱼是一道简单易学的家常菜，关键在于掌握火候和调味，只要按照以上做法窍门，相信你也能在家轻松烹饪出美味的香椿蒸鲅鱼,与家人共享这美味佳肴！
快来动手尝试一下吧，让我们一起感受香椿蒸鲅鱼的鲜美与营养吧！🍲🍽️🎉
