蒸糯米莲藕圆子是一道融合了糯米的软糯、莲藕的清甜的美味佳肴，做法并不复杂，现在就来分享一下详细步骤🧾
准备好所需食材：糯米、莲藕、猪肉末、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。
将糯米提前浸泡几个小时,让其充分吸水，这样蒸出来口感更佳，莲藕洗净去皮，擦成细丝，葱姜切末备用。
在猪肉末中加入葱姜末、适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，腌制片刻。
把浸泡好的糯米沥干水分,放入腌制好的肉末中，再加入莲藕丝，继续搅拌，使各种食材充分混合。
取适量混合好的食材,搓成大小均匀的圆子。
将圆子放入蒸锅中,大火蒸20 - 25分钟左右，蒸熟后取出，淋上少许食用油，这样圆子表面会更加光亮。
咬上一口蒸糯米莲藕圆子,糯米的软糯、莲藕的清甜以及猪肉的鲜香完美融合，口感层次丰富，让人回味无穷😍 无论是作为一道家常菜，还是招待亲朋好友，它都能轻松胜任，赶紧动手试试吧！