🍆【茄子新吃法】蒸好的茄子怎么烤着吃呢？
茄子，作为一种常见的蔬菜，既可以凉拌，又可以红烧，烹饪方式多种多样，就给大家分享一种茄子新吃法——烤着吃！🍤
我们要准备以下材料：茄子、蒜末、辣椒末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。
步骤如下：
将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右,直至茄子变软。
蒸好的茄子取出，放在盘中，用筷子轻轻压一下,使其出油。
热锅倒油,油热后放入蒜末和辣椒末爆香。
加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐,翻炒均匀。
将炒好的调料均匀涂抹在蒸好的茄子上。
预热烤箱至200℃，将茄子放入烤箱中，烤10分钟左右,直至茄子表面微焦。
取出茄子，撒上葱花,即可享用。
🌟小贴士：
茄子蒸的时间不宜过长,以免茄子过于软烂。
烤制过程中，可以适当翻面,使茄子受热均匀。
调料可以根据个人口味进行调整。
烤着吃的茄子，口感鲜美，既保留了茄子的营养，又增添了独特的烤味，快来试试吧！🤤
