菠菜馒头怎么蒸啊好吃🍲
菠菜馒头是一种营养丰富的传统面食,以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱，菠菜馒头怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作菠菜馒头的步骤和技巧。
🌱准备食材：
- 新鲜菠菜：适量
- 中筋面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 盐：适量
- 糖：少许
- 色拉油：少许
🌱制作步骤：
将菠菜洗净,放入沸水中焯水，捞出后沥干水分，用刀切碎备用。
将中筋面粉放入盆中,加入酵母、盐和糖，搅拌均匀。
将温水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌，直至面粉成絮状。
将菠菜碎加入面粉中,揉成光滑的面团。
将面团放在温暖处发酵至两倍大,大约需要1-2小时。
发酵好的面团取出,再次揉搓排气，分成若干个小剂子。
将小剂子搓成圆形,用手指在中间戳一个小洞，形成馒头形状。
在蒸锅中加入适量水,水开后放入馒头，大火蒸约15分钟。
馒头熟透后,关火，待蒸锅自然冷却后取出即可。
🌱小贴士：
菠菜焯水时,加入少许盐可以保持菠菜的绿色。
发酵时间要根据室温和个人喜好调整,不宜过长或过短。
蒸馒头时,水开后放入馒头，可以防止馒头粘锅。
馒头熟透后,不要立即取出，待蒸锅自然冷却，以免馒头回缩。
可以在菠菜馒头中加入其他食材,如红枣、豆沙等，增加口感和营养。
菠菜馒头不仅美味可口,而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的面食，快来动手试试吧！🍲🌱🍲
