🍃【家常美味】山黄皮蒸塘鲺鱼，清香四溢的夏日佳肴🐟
🌿夏日炎炎，食欲不振？不妨来一道清新可口的山黄皮蒸塘鲺鱼，既能补充营养，又能提振食欲，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🐟【材料准备】
- 塘鲺鱼1条（约500克）
- 山黄皮5-6片
- 姜几片
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】1️⃣塘鲺鱼处理干净，去鳞、去内脏，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。2️⃣在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。3️⃣将山黄皮洗净，切成细丝；姜切片，葱切段。4️⃣将腌制好的塘鲺鱼放在盘中，放入山黄皮丝、姜片和葱段。5️⃣锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。6️⃣蒸好后，取出鱼盘，撒上少许葱花点缀。7️⃣锅中热油，将热油均匀地浇在鱼身上，激发出山黄皮的清香。
🍃【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 山黄皮具有清热解毒的功效,搭配塘鲺鱼，营养更丰富。
- 蒸鱼时,可适量加入一些料酒，去腥增香。
🍽️这道山黄皮蒸塘鲺鱼，鱼肉鲜嫩，山黄皮的清香与鱼肉的鲜美完美结合，让人回味无穷，快来试试这道夏日佳肴吧，保证让你食欲大开，清爽一夏！🌞🍃🐟
