毛豆凤爪怎么蒸好吃🍲
毛豆凤爪是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家分享一道简单易学的毛豆凤爪蒸法,让你在家也能享受到美味佳肴！
🍃食材准备：
- 凤爪：10个
- 毛豆：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
🌟制作步骤：
- 凤爪洗净，剪去指甲，放入锅中，加入清水、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至熟透,捞出备用。
- 毛豆洗净，焯水煮熟,捞出备用。
- 生姜切片，蒜瓣拍碎,葱切段。
- 锅中放少量油，油热后放入姜片、蒜瓣、葱段炒香。
- 将煮好的凤爪和毛豆放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖、八角、花椒,拌匀。
- 将拌好的凤爪和毛豆放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出撒上葱花，淋上热油,即可享用。
🍲小贴士：
- 煮凤爪时，可以先焯水去腥,使口感更佳。
- 毛豆要选择新鲜的,煮熟后口感更佳。
- 蒸的时间不宜过长,以免凤爪变柴。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上步骤，你就可以轻松学会如何蒸出美味的毛豆凤爪啦！快来试试吧，相信一定会让你和家人朋友大饱口福的！🥳🎉
