😋海鲜米线一直是深受大众喜爱的美食,今天就来分享一下如何蒸出好吃的海鲜米线。
🎈首先准备食材:新鲜的各类海鲜,如鲜虾、蛤蜊、鱿鱼等,米线适量,葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油等调料。
将鲜虾洗净,剪去虾须和虾脚,用少许料酒和盐腌制片刻,蛤蜊提前浸泡吐沙,鱿鱼处理干净切成小块,葱姜蒜切末备用。
把米线提前泡软,沥干水分放入大碗底部,接着将腌制好的鲜虾铺在米线上,再放上蛤蜊和鱿鱼块。
在碗中加入适量生抽、少许盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀后淋在海鲜和米线上,撒上葱姜蒜末。
然后放入蒸锅中,大火蒸10 - 15分钟左右,当看到海鲜变色熟透,汤汁变得浓郁鲜香,就大功告成啦😎!
蒸好的海鲜米线,香气扑鼻,海鲜的鲜美完全融入到米线中,每一口都能感受到虾肉的Q弹、蛤蜊的鲜嫩、鱿鱼的爽滑,米线吸饱了鲜美的汤汁,口感丰富极了😍,这道蒸海鲜米线,简单又美味,绝对能满足你的味蕾,快来试试吧!