🍳用酸奶蒸水蛋，这样做超好吃！
酸奶蒸水蛋,听起来是不是很新颖？别小看了这个组合，它不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道既健康又美味的家常菜，下面，就让我来教大家如何用酸奶蒸出好吃的水蛋吧！
🍚【准备材料】
- 鸡蛋：3个
- 酸奶：适量（一般用酸奶的量是鸡蛋的1/3）
- 白糖：少许
- 盐：少许
🍚【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许白糖和盐，用筷子搅拌均匀，直至白糖和盐完全溶解。
- 取适量酸奶（约鸡蛋量的1/3），倒入蛋液中，继续搅拌均匀，这里要注意，酸奶不宜太多，否则蒸出来的水蛋会显得过于酸。
- 在蒸锅底部铺上一层厨房纸或纱布,这样可以使水蛋更加光滑，也方便脱模。
- 将搅拌均匀的蛋液倒入铺好厨房纸的蒸盘中,轻轻摇晃蒸盘，让蛋液均匀分布。
- 开大火,水开后转中小火，蒸约10分钟左右，具体时间根据蒸锅大小和火力调整，以水蛋完全凝固且表面呈现金黄色为准。
- 蒸好后,关火，稍微晾凉后即可脱模，一道美味的酸奶蒸水蛋就完成了！
🍚【小贴士】
- 酸奶最好选择无糖或低糖的,以免影响水蛋的口感。
- 蛋液和酸奶的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多加一点酸奶。
- 蒸制过程中,不要打开锅盖，以免影响水蛋的口感和形状。
🎉用酸奶蒸水蛋，不仅美味可口，而且简单易学，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道独特的家常菜！🌟🍳
