粽子，作为传统美食，承载着满满的节日氛围与家的味道😋，今天就来给大家分享一些家常蒸粽子的做法,让你在家也能轻松做出美味可口的粽子~
食材准备：糯米、粽叶、五花肉、红枣、豆沙、咸蛋黄、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、食用油等。
经典五花肉粽
- 将糯米提前浸泡数小时，让其充分吸收水分，这样煮出的粽子口感更软糯😃。
- 五花肉切成小块，用生抽、老抽、蚝油、盐、糖腌制片刻。
- 粽叶洗净，在热水中焯烫一下，使其更柔软,便于包裹。
- 取一片粽叶，折成漏斗状，先放入一勺糯米，再放入一块五花肉，接着再加入糯米，将粽叶包裹起来,用棉线扎紧。
- 把包好的粽子放入蒸锅中，加水没过粽子，大火蒸 1 - 2 小时，直到粽子熟透即可🥰。
甜蜜红枣粽
- 糯米浸泡好后沥干水分。
- 红枣去核备用。
- 按照粽叶包五花肉粽的方法，先放糯米，再放红枣，最后再覆盖一层糯米,包好扎紧。
- 蒸制时间与五花肉粽相同，蒸好后的红枣粽散发着香甜的气息，软糯的糯米搭配香甜的红枣，味道超赞👍！
咸香蛋黄粽
- 糯米处理好,咸蛋黄提前蒸熟。
- 用粽叶包入糯米，加入咸蛋黄,再添些糯米包好扎紧。
- 蒸制时注意火候和时间，咸蛋黄粽蒸熟后，咸香四溢，蛋黄的油润与糯米的软糯相得益彰😜。
豆沙粽
- 糯米浸泡后捞出。
- 取适量豆沙馅。
- 如同上述方法包入糯米和豆沙馅,扎紧。
- 蒸制完成，豆沙粽甜蜜细腻，是喜爱甜食者的不二之选😘。
无论是哪种口味的粽子，家常蒸制都能保留其原汁原味，快来试试这些做法，为家人制作美味的粽子吧🎉！