🍞酵母蒸包子,美味可口的小吃🥢
包子，作为我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，酵母蒸包子因其口感鲜美、营养丰富而备受推崇，如何才能将酵母蒸包子做得好吃呢？下面，就让我为大家揭秘酵母蒸包子的制作技巧吧！🎉
选材
- 面粉：选用中筋面粉,口感更佳。
- 酵母：新鲜酵母,活性更高。
- 猪肉馅：肉质鲜美,口感细腻。
- 葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调料。
制作过程
酵母发酵：将面粉放入盆中，加入适量温水，倒入酵母，揉成面团，将面团放入温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精等调料,搅拌均匀。
包包子：将发酵好的面团搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，放入适量肉馅，捏紧边缘,形成包子状。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，水开后蒸约15-20分钟,待包子熟透即可。
注意事项
- 发酵时间：发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
- 面团湿度：面团不宜过干或过湿,否则会影响包子口感。
- 调馅：调料适量，不宜过多,以免影响包子本身的鲜美。
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长,以免包子底部过于湿软。
🍞通过以上步骤，相信大家已经掌握了酵母蒸包子的制作技巧，快来动手试试吧，让家人和朋友品尝到美味可口的包子，共享美好时光！🥰
