牛肉蒸春笋，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家揭晓牛肉蒸春笋的做法大全，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！🍲
🌱【食材准备】
- 牛肉：300克
- 春笋：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌱【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。
- 春笋去皮，切成薄片，放入开水中焯水,捞出备用。
- 取一个盘子,将腌制好的牛肉片铺在盘底。
- 将焯好水的春笋片均匀地铺在牛肉片上。
- 在春笋片上撒上姜末、蒜末,再淋上适量的酱油和香油。
- 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花，再继续蒸2分钟,使葱花更加鲜香。
- 关火，取出盘子,即可享用美味的牛肉蒸春笋。
🌱【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 春笋焯水时，可以加入少许盐,使春笋更加脆嫩。
- 蒸制时间根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
牛肉蒸春笋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让这道美味的牛肉蒸春笋为你的餐桌增添一抹春意！🌸🍽️
