🍲 冬瓜蒸咸肉，酒店级别的家常美味 🍲
在寒冷的冬日,一碗热腾腾的冬瓜蒸咸肉简直是暖胃又暖心，这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭烹饪，就让我来为大家揭秘这道酒店级别的家常美味——冬瓜蒸咸肉的做法吧！🌟
🌿 材料准备：
- 冬瓜 1个
- 咸肉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿 制作步骤：
冬瓜处理：将冬瓜洗净，去皮去籽，切成约1厘米厚的片，备用。
咸肉处理：将咸肉切成薄片，用温水浸泡约30分钟，去除多余的盐分。
葱姜蒜准备：将葱切段，姜蒜切片。
蒸锅准备：将蒸锅加水烧开，放入冬瓜片，用中火蒸约5分钟。
咸肉焯水：将浸泡好的咸肉片放入沸水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。
爆香葱姜蒜：在锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
铺放食材：将蒸好的冬瓜片取出，放入盘中，将焯水后的咸肉片铺在冬瓜片上。
调味：在咸肉片上撒上适量的盐和鸡精，再撒上葱段。
再次蒸制：将装有冬瓜和咸肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅装盘：将蒸好的冬瓜蒸咸肉取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲 成品展示：
一道色香味俱全的冬瓜蒸咸肉就完成了！🎉 这道菜不仅保留了冬瓜的清新口感，还吸收了咸肉的鲜美，每一口都是满满的幸福感，无论是在家还是酒店，都能轻松制作，快快动手尝试一下吧！🥳
【温馨提示】
- 冬瓜在蒸制过程中,可以适当调整时间，根据个人口味调整咸肉的软硬程度。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮，以免影响口感。
