盐焗鸡,皮黄肉嫩，香气扑鼻，是一道令人欲罢不能的美味佳肴😋，用锅来蒸盐焗鸡，操作简单又能保留鸡肉的鲜嫩多汁，下面就来看看具体做法吧。
准备一只新鲜的鸡🐔，处理干净后用厨房纸擦干水分，在鸡身上均匀地涂抹一层薄薄的盐焗鸡粉，腌制1-2小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。
在锅中铺上一层姜片和葱段,将腌制好的鸡放在上面，往锅中加入适量的水，盖上锅盖，开大火蒸20-30分钟，具体时间根据鸡的大小而定，蒸制过程中，可以看到鸡肉逐渐变色，散发出诱人的香气。
蒸好后,不要急着打开锅盖，让鸡在锅中焖5-10分钟，这样能使鸡肉更加入味，将鸡取出，切成小块，淋上一些蒸出来的鸡汤，撒上葱花即可享用🥰。
用锅蒸出来的盐焗鸡,鸡肉鲜嫩，咸香适中，每一口都充满了浓郁的香味，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道盐焗鸡都会是一道亮眼的美食，赶紧试试吧！