蚕豆蒸碎肉,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家分享蚕豆蒸碎肉的做法大全，让你在家也能轻松做出这道美食🍲！
原料准备
- 蚕豆 200克
- 猪肉馅 200克
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
蚕豆蒸碎肉做法大全
第一步：准备蚕豆
- 将蚕豆洗净,去掉豆荚，取出蚕豆备用。🍅
- 将蚕豆放入开水中焯水,煮至蚕豆变软，捞出备用。🍳
第二步：腌制猪肉馅
- 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀。🍖
- 腌制10分钟,让肉馅入味。🕒
第三步：混合食材
- 将焯好水的蚕豆放入碗中,撒上适量的葱花。🌿
- 将腌制好的肉馅均匀地铺在蚕豆上。🍲
第四步：蒸制
- 将混合好的食材放入蒸锅中,大火蒸15分钟。🔥
- 蒸至肉馅熟透,蚕豆入味即可。🌶️
第五步：出锅装盘
- 将蒸好的蚕豆蒸碎肉盛出,撒上葱花点缀。🌿
- 一道美味的蚕豆蒸碎肉就完成了！🎉
小贴士
- 蚕豆焯水时间不宜过长,以免失去口感。
- 肉馅腌制时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免肉馅过于干硬。
通过以上步骤,你就可以在家轻松做出一道美味的蚕豆蒸碎肉，快快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍽️🎉
