猪脚如何蒸最好吃呢？🐷🍲
猪脚是一道非常受欢迎的美食，肉质鲜美，营养丰富，蒸猪脚是一道简单又美味的家常菜，下面我就来给大家分享一下如何蒸出最好吃的猪脚吧！👩🍳🍖
准备好以下材料：
- 猪脚两只
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 八角两颗
- 桂皮一小段
- 香叶几片
- 盐适量
步骤如下：
将猪脚清洗干净，用刀背轻轻拍打猪脚，使肉质更加松软，然后放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖🌡️
锅中放入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、酱油、老抽、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火煮10分钟，制成调料水。🍲🌶️
将焯水后的猪脚放入调料水中，用中火煮20分钟，使猪脚充分吸收调料的味道。🍲🔥
将煮好的猪脚捞出，放入蒸锅中，加入适量的盐，用大火蒸30分钟。🍖🍲
蒸好的猪脚取出，撒上葱花，即可上桌享用。🍲🍃
小贴士：
- 猪脚焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去腥增香。
- 蒸猪脚时，火候不宜过大,以免猪脚过于干硬。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
这样蒸出来的猪脚，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，让人食欲大增，快快动手试试吧！👩🍳🍲🎉
