🍛蒸南瓜馒头的详细做法,美味又健康！
南瓜馒头，不仅口感软糯，而且富含丰富的维生素和矿物质，是老少皆宜的健康食品，就让我来为大家详细介绍一下蒸南瓜馒头的做法，一起动手制作吧！👩🍳
🍃【材料准备】
- 南瓜 500克
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 水 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间根据南瓜的大小和火力而定，大约需要20-30分钟。
2️⃣ 蒸熟后的南瓜取出，用勺子压成南瓜泥，注意，南瓜泥不要太稀,否则会影响馒头的口感。
3️⃣ 在一个大碗中，将中筋面粉和酵母混合均匀,加入适量的白糖和南瓜泥。
4️⃣ 逐渐加入适量的水，边加边搅拌，直到面糊呈稠糊状，如果面糊太干，可以适量加一些水；如果太稀,可以适量加一些面粉。
5️⃣ 将面糊揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵时间大约为1小时,直到面糊体积膨胀至原来的2倍大。
6️⃣ 发酵好的面糊，再次揉搓排气，分成小剂子,每个剂子的大小根据个人喜好而定。
7️⃣ 将小剂子搓成馒头的形状,放在铺有蒸笼布的蒸笼中。
8️⃣ 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟,即可取出。
🍲【小贴士】
- 南瓜泥的干湿程度会影响馒头的口感,所以要根据实际情况调整。
- 发酵时间不宜过长,否则馒头会变得酸。
- 蒸馒头时，要等水开后再放入蒸笼,避免馒头出现蜂窝状。
通过以上步骤，一道美味的蒸南瓜馒头就完成了！🎉不仅营养丰富，而且制作简单，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍛
