艾蒿水蒸馒头,一道融合了传统与现代的美食，不仅美味可口，而且富含营养，下面就来教大家如何蒸出好吃的艾蒿水蒸馒头吧！🍲
准备材料：艾蒿（新鲜的或者干燥的都可以）、面粉、酵母、白糖、温水等，新鲜的艾蒿洗净后，可以放入沸水中焯水，去除苦涩味，捞出后挤干水分备用。🌿
接下来是制作步骤：
和面：将艾蒿切碎，与白糖混合均匀，然后加入温水，搅拌均匀，使艾蒿的香味充分释放，将面粉倒入盆中，加入酵母，倒入艾蒿水，揉成光滑的面团，如果使用干燥的艾蒿，则需提前用温水浸泡一段时间，再进行混合。🍞
发酵：将面团放入温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时，发酵过程中，面团会逐渐变得松软。🥢
成型：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，每个剂子揉成馒头形状，为了增加美观和口感，可以在馒头上撒上一些芝麻。🥯
蒸制：将馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，蒸的过程中，可以打开锅盖检查馒头是否熟透，可以用筷子轻轻扎一下馒头底部，如果筷子能轻松插入且没有生面，说明已经蒸熟。🥘
出锅：蒸熟后，关闭火源，不要立即打开锅盖，让馒头在锅中闷3-5分钟，这样可以使馒头更加松软。🔥
艾蒿水蒸馒头蒸好后,香气扑鼻，口感软糯，营养丰富，不仅适合早餐食用，也可以作为节日美食，增添节日气氛，快来试试这道美味的艾蒿水蒸馒头吧！🎉
