虾仁蒸槐树花怎么蒸的好吃

虾仁蒸槐树花，是一道色香味俱佳的传统美食，槐树花在初夏时节盛开，营养丰富，口感清新，搭配虾仁蒸制，更是美味可口，虾仁蒸槐树花怎么蒸才好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！

🌼【食材准备】

1. 新鲜槐树花：适量
2. 虾仁：适量
3. 食用油：适量
4. 生抽：适量
5. 蒸鱼豉油：适量
6. 葱花、姜丝：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量

🌼【制作步骤】

1. 将槐树花用清水冲洗干净，去除杂质，然后放入开水中焯水，焯水时间不宜过长,以免槐树花失去口感。
2. 将焯水后的槐树花捞出，放入冷水中浸泡,这样可以使槐树花更加鲜嫩。
3. 虾仁去壳去肠线，洗净后用少许盐、白胡椒粉腌制10分钟。
4. 将腌制好的虾仁均匀地铺在槐树花上，撒上姜丝、葱花。
5. 准备一个蒸盘，将虾仁槐树花放入盘中，淋上少许生抽、蒸鱼豉油。
6. 在锅中加入适量清水，大火烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，中火蒸制5-8分钟。
7. 虾仁蒸熟后，取出蒸盘，撒上少许葱花、姜丝，淋上少许热油,激发出香味即可。

🌼【小贴士】

1. 槐树花焯水时间不宜过长,以免失去口感。
2. 虾仁腌制时间不宜过长,以免肉质变老。
3. 蒸制时间根据虾仁大小和火力调整,以虾仁熟透为标准。

虾仁蒸槐树花，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，快快动手尝试吧，让这道美味的虾仁蒸槐树花为你的餐桌增添色彩！🍽️🌼