蒸馒头的做法与猪肉的做法🍲🥢
蒸馒头和烹饪猪肉都是家常便饭中的经典之作,下面，我将为大家详细讲解这两道美食的制作方法，让你们在家也能轻松做出美味佳肴！
蒸馒头的做法🥯
材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 白糖：30克
- 猪油：20克
步骤：
- 和面：将面粉、白糖、猪油混合均匀，然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
- 发酵：将面团放入盆中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
- 分割：将发酵好的面团分割成大小均匀的小面团。
- 造型：将小面团搓成圆柱形，再轻轻按扁，使其底部略厚，便于蒸熟。
- 蒸制：将馒头生坯放入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟，至表面呈金黄色即可。
猪肉的做法🐷
材料：
- 猪五花肉：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
步骤：
- 准备猪肉：将五花肉切成块状，生姜切片，葱切段。
- 焯水：将猪肉块放入锅中，加入适量的水，焯水去血沫，捞出备用。
- 炒糖色：锅中放少量油，加入白糖，炒至糖色变成红色，倒入猪肉块翻炒，使猪肉表面均匀裹上糖色。
- 炖煮：加入姜片、葱段、酱油、料酒、八角、香叶等调料，大火煮开后转小火炖煮约1小时，至猪肉熟透。
- 收汁：将炖好的猪肉捞出，将汤汁继续煮至浓稠，然后将猪肉放入汤汁中翻炒均匀，使汤汁包裹在猪肉表面。
两道美食的制作方法都已经介绍完毕,赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的蒸馒头和猪肉！🍴🍖
