🍃🐟 蒸白菜叶巴沙鱼——美味又健康的家常菜 🍽️
在繁忙的都市生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就让我来为大家介绍一道既健康又美味的蒸菜——蒸白菜叶巴沙鱼。🌿🐟
🍃 选择新鲜的白菜叶我们要选择新鲜的白菜叶，新鲜的白菜叶质地柔软，口感清新，能够很好地吸收巴沙鱼的鲜美，将白菜叶洗净，沥干水分,备用。
🐟 准备巴沙鱼我们准备巴沙鱼，巴沙鱼肉质细嫩，刺少，非常适合蒸制，将巴沙鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，切成适口的块状,备用。
🌶️ 调制蒸鱼酱汁为了让蒸菜更加美味，我们需要调制一份蒸鱼酱汁，取适量的生抽、老抽、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀,备用。
🍲 蒸制过程
- 将白菜叶铺在蒸盘上,均匀地摆上巴沙鱼块。
- 将调好的蒸鱼酱汁均匀地淋在巴沙鱼上。
- 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入，大火蒸约5-7分钟,具体时间根据鱼块的大小调整。
- 蒸至巴沙鱼熟透，鱼眼突出,肉质变得嫩滑即可。
🍽️ 出锅享用蒸好的巴沙鱼，鱼肉鲜嫩，酱汁渗透到鱼肉中，味道鲜美，将蒸好的巴沙鱼连同白菜叶一起盛出，撒上葱花、香菜点缀,即可上桌。
🍽️ 小贴士
- 蒸鱼时，水开后再将鱼放入，可以保证鱼肉受热均匀,防止鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉过于熟烂,影响口感。
这道蒸白菜叶巴沙鱼不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快快动手，为家人带来一份美味健康的佳肴吧！👩🍳👨🍳
🌟 蒸白菜叶巴沙鱼是一道简单易做、美味可口的蒸菜，通过精心准备和简单的蒸制过程，我们就能享受到鱼肉的鲜美和白菜的清香，赶快试试这道菜吧，相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🍲🌟
