蒸燕麦咸面包的做法🍞🌾
燕麦咸面包,一款健康又美味的面包，不仅口感丰富，而且富含燕麦的营养成分，就让我来为大家详细介绍一下蒸燕麦咸面包的做法，让你在家也能轻松享受到这份美味！🎉
材料准备
- 高筋面粉：200克
- 燕麦片：50克
- 温水：100毫升
- 干酵母：3克
- 盐：3克
- 糖：10克
- 黄油：30克
- 芝麻、葱花、黑胡椒粉等（根据个人口味添加）
制作步骤
酵母溶解：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。
和面：将高筋面粉、燕麦片、盐、糖放入一个大碗中，混合均匀，然后将溶解好的酵母水倒入碗中，用手揉成面团。
揉面：将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性，如果面团太干，可以适量加入少量温水；如果太湿，可以适量加入面粉。
发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大，大约需要1小时左右。
分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成均匀的小面团。
整形：将小面团搓成长条形，用筷子在中间压一下，形成面包的形状。
二次发酵：将整形好的面包放在铺有烘焙纸的蒸笼中，再次发酵20分钟。
蒸制：在锅中加入足够的水，水开后将蒸笼放入，大火蒸15分钟。
撒料：蒸好后，取出面包，待其稍微冷却，撒上芝麻、葱花、黑胡椒粉等喜欢的配料。
切片：待面包完全冷却后，用刀切成片状，即可享用。
小贴士
- 发酵过程中,注意保持面团湿润，避免面团干燥。
- 蒸面包时,水开后放入蒸笼，避免冷水蒸，以免面包表面不均匀。
- 可以根据个人口味调整配料,让面包更加多样化。
快来动手试试吧,这款蒸燕麦咸面包绝对能让你爱不释手！🥰🌾
