咸菜蒸猪蹄做法大全🍖🌿
猪蹄，作为一道经典的美食，不仅肉质鲜美，而且富含胶原蛋白，对于女性朋友们来说，是一道美容养颜的佳肴，而将咸菜与猪蹄相结合，更是美味与营养的双重享受，就为大家带来咸菜蒸猪蹄的做法大全,让你在家就能轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🍖【食材准备】
- 猪蹄 2个
- 咸菜 适量
- 生姜 1小块
- 葱 2根
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 清水 适量
🌿【制作步骤】
- 猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 葱姜处理：生姜切片,葱切段。
- 腌制猪蹄：将焯水后的猪蹄放入碗中，加入姜片、葱段、酱油、料酒、白胡椒粉和少许盐,拌匀后腌制30分钟。
- 咸菜准备：将咸菜切成小块，用清水冲洗干净,去除多余的盐分。
- 蒸制：将腌制好的猪蹄放入蒸锅中，上面铺上咸菜块，加入适量清水,大火烧开后转小火蒸约1小时。
- 出锅：蒸至猪蹄熟透，肉质酥烂,即可出锅。
🌿【小贴士】
- 猪蹄焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 腌制猪蹄时,可根据个人口味调整酱油和盐的用量。
- 咸菜的选择可以根据个人喜好,选择不同口味的咸菜。
🍖【成品展示】经过蒸煮的猪蹄，肉质鲜嫩，咸菜吸收了猪蹄的汤汁，更加鲜美，这道咸菜蒸猪蹄，不仅色香味俱佳，而且营养丰富,是一道值得尝试的家常菜。
赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的咸菜蒸猪蹄！🎉🍽️
