🍃米酒蒸小螃蟹，鲜美可口，轻松做家常美味🍤
小螃蟹是夏日海鲜中的佳品,肉质鲜美，营养丰富，搭配米酒一起蒸制，更是别有一番风味，就让我来为大家分享如何用米酒蒸小螃蟹，让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌟材料准备：
- 小螃蟹：500克
- 米酒：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
小螃蟹清洗干净,剪去尖尖的蟹脚和蟹钳，然后用剪刀将蟹壳打开，取出蟹肉，去掉蟹肺和蟹鳃，再清洗干净备用。
在锅中加入适量清水,放入姜片和葱段，煮至水开。
将小螃蟹放入锅中,大火蒸5分钟左右，期间可以加入适量盐调味。
取出蒸好的小螃蟹,倒入适量的米酒，搅拌均匀。
将蒸好的小螃蟹放入盘中,撒上蒜末和少许食用油。
开火,用热油浇在小螃蟹上，激发出浓郁的香味。
🌟小贴士：
蒸小螃蟹时,注意火候，不宜蒸制时间过长，以免蟹肉变老。
蒸好的小螃蟹可以加入适量的米酒,使蟹肉更加鲜美。
蒸制过程中,加入姜片和葱段，可以去除蟹肉的腥味。
最后浇上热油,激发出蟹肉的香味，更加美味。
米酒蒸小螃蟹是一道简单易学的家常菜,只需几步就能做出美味的佳肴，快快动手，与家人朋友共享这美味的海鲜吧！🍽️🍻🍤
