荷香蒸猪脚,一道家常美味，色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下荷香蒸猪脚的家常做法吧！🍖🌺
【材料】猪脚1只（约500克）、荷叶1张、姜1小块、葱1根、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、盐适量、糖1小勺、八角2颗、桂皮1小段。
【做法】
- 猪脚洗净,放入锅中，加入足够的水，放入八角、桂皮、姜，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至猪脚熟透，捞出备用。🍖🌶️
- 荷叶洗净,切成小块；葱切段；姜切片。🌿
- 猪脚捞出后,用刀背轻轻敲打，使其肉质更加松软，将猪脚切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，拌匀腌制10分钟。🍖🥢
- 将腌制好的猪脚块铺在荷叶上,再撒上葱段、姜片。🌿
- 将荷叶包裹住猪脚,放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍖🌺
- 蒸好的荷香蒸猪脚取出,去掉荷叶，即可上桌享用。🍖🌿
【小贴士】
- 猪脚要煮至熟透,这样肉质才会更加松软，口感更好。
- 腌制猪脚时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 荷叶的清香可以去除猪脚的腥味,使菜品更加美味。
荷香蒸猪脚,不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧！🎉🍖🌺
