🍖广东顺德蒸猪脚，美味家常菜做法大揭秘！
顺德蒸猪脚,作为广东省顺德地区的一道经典美食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘这道美味家常菜的做法吧！🎉
🍖【材料准备】
- 猪脚2只（约1000克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 食用油适量
🍖【制作步骤】
- 将猪脚清洗干净,去掉多余的脂肪和杂质，切成块状备用。
- 生姜切片,葱切段，蒜切末。
- 烧一锅水,将切好的猪脚焯水去腥，捞出备用。
- 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜末、花椒、八角炒香。
- 加入焯好水的猪脚,翻炒均匀。
- 倒入适量的酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 将炒好的猪脚倒入蒸锅中,大火蒸约1小时。
- 蒸至猪脚熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
🍖【小贴士】
- 猪脚焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 蒸猪脚时,要保证火候适中，以免蒸煮过度，影响口感。
- 蒸好的猪脚,可以根据个人口味，加入适量的葱花、香菜等点缀。
🍖【美味分享】顺德蒸猪脚，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配米饭，简直是人间美味！快快动手尝试吧，让这道美味家常菜为您的生活增添一份温馨与幸福！🥰
通过以上步骤,您就可以在家轻松制作出美味的顺德蒸猪脚了，快来动手试试吧，与家人共享这份美食的乐趣吧！🍲🎊
