🐚龙须粉蒸虾,这样做才美味!🍲
龙须粉蒸虾,一道色香味俱佳的传统美食,不仅口感细腻,而且营养丰富,下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出美味可口的龙须粉蒸虾吧!🔍
准备食材是关键,我们需要新鲜的虾、龙须粉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉、盐等调料。🍤
清洗虾:将虾洗净,剪去虾须和虾脚,挑去虾线,这样蒸出来的虾更加美味。🦐
龙须粉泡发:将龙须粉放入温水中泡发,大约30分钟,泡发后沥干水分备用。🍃
腌制虾:将处理好的虾放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、胡椒粉、盐等调料,拌匀后腌制15分钟,让虾充分吸收调料的味道。🌶️
摆放虾:将泡发好的龙须粉铺在蒸盘上,然后将腌制好的虾均匀地摆放在龙须粉上。🍤
蒸制:将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右,具体时间根据虾的大小和数量调整,蒸的过程中,可以适当开盖观察虾的颜色变化,一旦虾壳变红,即可关火。🔥
出锅:蒸好的龙须粉蒸虾,撒上葱花和香菜,即可出锅。🌿
享用:趁热食用,龙须粉的软糯与虾肉的鲜美相互交融,口感丰富,让人回味无穷。🍽️
小贴士:
- 虾的大小要均匀,这样蒸出来的虾才能熟透。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中,不要频繁开盖,以免影响蒸制效果。
🎉快来试试这道美味的龙须粉蒸虾吧,保证让你食欲大开,回味无穷!🍽️🐚

