晒萝卜是一种充满自然风味的食材，想要把它蒸得好吃，可有不少讲究😋。
要准备好适量晒萝卜干，将晒萝卜干提前放在清水中浸泡一段时间，让它充分吸收水分，变得柔软一些，这样蒸的时候更容易熟透，口感也更佳，浸泡时间大概20到30分钟为宜🧂。
泡好后，把晒萝卜捞出，稍微沥干水分，然后切成小段或者丝状，在晒萝卜中加入适量的食用油、盐、生抽、少许白糖以及一些蒜末，用筷子充分搅拌均匀，让每一根晒萝卜都裹满调料🧄。
把处理好的晒萝卜放入蒸锅中，大火蒸10到15分钟，在蒸的过程中，那股独特的香气会逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴😍。
蒸好后，不要急着出锅，可以在晒萝卜上撒上一些葱花或者香菜作为点缀，再淋上一点点热油激发香味，这样蒸出来的晒萝卜，口感咸香适中，既有晒萝卜本身的醇厚风味，又融合了调料的鲜香，吃起来回味无穷，无论是搭配米饭还是作为一道小菜，都非常合适👍，快来试试这个方法，让晒萝卜焕发出别样的美味吧！