怎样蒸榆钱好吃又简单🌿
春天来了,万物复苏，正是采摘榆钱的好时节，榆钱是一种营养丰富、口感清新的食材，既可以凉拌，也可以蒸着吃，怎样蒸榆钱既好吃又简单呢？下面就来为大家分享几个小技巧👇
1️⃣ 采摘新鲜的榆钱
我们要选择新鲜的榆钱,新鲜的榆钱颜色鲜绿，无病虫害，无霉变，采摘时，要轻拿轻放，避免榆钱破裂。
2️⃣ 清洗榆钱
将采摘好的榆钱用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质，可以用手轻轻揉搓，使榆钱表面更加光滑。
3️⃣ 蒸榆钱
准备一个蒸锅,将洗净的榆钱放入蒸锅中，蒸锅中的水要提前烧开，这样可以保证榆钱熟透，将榆钱平铺在蒸锅的蒸盘上，不要重叠。
4️⃣ 控制火候
蒸榆钱时,火候要掌握好，刚开始蒸时，火力要大一些，大约蒸5分钟左右，待榆钱表面变软后，火力可以适当减小，继续蒸5-10分钟，使榆钱熟透。
5️⃣ 调味
蒸好的榆钱取出,放入盘中，根据个人口味，可以加入适量的盐、醋、蒜末等调料，搅拌均匀，即可食用。
6️⃣ 保存
如果一次性蒸的榆钱较多,吃不完的话，可以将剩余的榆钱放入冰箱冷藏，吃的时候，取出适量，重新蒸一下即可。
蒸榆钱是一道简单又美味的家常菜,只要掌握好以上几个小技巧，你也能轻松做出美味可口的蒸榆钱，快去采摘新鲜的榆钱，享受春天的美味吧！🌿🍃
