🍖传统蒸扣肉，做法简单,美味可口！
🍖传统蒸扣肉，作为一道经典的汉族菜肴，以其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程,让您轻松在家享受美食的乐趣！
🍖【食材准备】
- 五花肉：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 花椒：适量
🍖【制作步骤】
- 将五花肉洗净，切成块状,用开水焯水去腥。
- 锅中放入适量的水，加入生姜、葱、酱油、料酒、糖、八角、香叶、花椒,煮开后放入焯好水的五花肉。
- 大火煮开后转小火，炖煮30分钟,让肉充分吸收调料的味道。
- 炖煮好的五花肉捞出,用厨房纸巾吸去多余的水分。
- 将五花肉放在蒸盘上，撒上适量的葱花、姜片。
- 上锅蒸30分钟,让肉更加入味。
- 蒸好的扣肉取出，倒出多余的汤汁，撒上葱花、香菜等装饰。
🍖【小贴士】
- 炖煮五花肉时，可以适当加入一些料酒和糖,让肉质更加鲜嫩。
- 蒸扣肉时，火候不宜过大,以免肉变硬。
- 蒸好的扣肉可以切片，搭配米饭食用,味道更佳。
🍖传统蒸扣肉，做法简单，美味可口！学会了这道菜，您也可以成为厨房里的“大厨”，为家人带来满满的幸福感，快来试试吧！🥰🍳
