🍳电饭煲隔水蒸鸽子的美味秘籍🥘
电饭煲隔水蒸鸽子,是一道既简单又营养的家常菜,鸽子肉鲜美,富含蛋白质和多种微量元素,而电饭煲隔水蒸的方式则能最大程度地保留鸽肉的鲜美和营养,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧!
🔥【准备材料】
- 鸽子1只(约500克)
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 香油适量
🍳【制作步骤】1️⃣鸽子处理:将鸽子清洗干净,去掉内脏和杂质,用刀在鸽子身上划几道口子,方便入味。2️⃣腌制:将鸽子放入盆中,加入适量的料酒、盐、酱油、花椒粉,用手抓匀,腌制20分钟。3️⃣准备隔水蒸:在电饭煲内胆中加入适量的水,放入蒸架,将腌制好的鸽子放在蒸架上。4️⃣生姜、葱、蒜:将生姜切片,葱切段,蒜拍碎,放在鸽子上。5️⃣蒸制:盖上电饭煲盖,选择“蒸饭”功能,蒸约40分钟。6️⃣出锅:蒸好后,打开盖子,撒上葱花,淋上香油即可。
🍲【小贴士】
- 鸽子选择时,以肉质鲜嫩、颜色洁白为佳。
- 腌制时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中,注意观察水位,避免水干锅。
电饭煲隔水蒸鸽子,不仅操作简单,而且味道鲜美,是一道适合家庭聚餐的佳肴,快来试试吧,保证让你回味无穷!🥰🍽️



