🍖 蒸腊肉做法大全家常做法 🍖
腊肉,作为一种传统的中式美食,深受人们喜爱,就为大家分享一款简单易学的蒸腊肉家常做法,让您在家也能享受到美味佳肴!🎉
🌟 主料:
- 腊肉 500克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 2根
🌟 调料:
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 花椒粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 步骤:
1️⃣ 腊肉洗净,切成薄片,放入沸水中焯水,去除多余油脂和杂质,捞出备用。🍖
2️⃣ 大蒜、生姜分别切成末,葱切成小段。🧄🍯🌿
3️⃣ 热锅凉油,放入蒜末、姜末炒香。🌶️
4️⃣ 加入生抽、老抽、酱油、料酒、白糖、花椒粉,翻炒均匀。🍲
5️⃣ 将焯好水的腊肉放入锅中,翻炒均匀,让腊肉充分吸收调料的味道。🍖
6️⃣ 加入葱段,继续翻炒均匀,使腊肉更加入味。🌿
7️⃣ 将炒好的腊肉盛出,放入蒸锅中,蒸制15分钟。🍖
8️⃣ 蒸好后,取出腊肉,撒上适量的葱花即可。🌿
🌟 小贴士:
- 腊肉在焯水时,可以加入适量的料酒和姜片,去除腥味。
- 蒸腊肉时,火候不宜过大,以免腊肉变干变硬。
- 蒸制时间根据腊肉厚度和火候调整。
这款蒸腊肉家常做法简单易学,味道鲜美,营养丰富,快快动手试试吧!🎉🍖🍲


