🥚嫩蛋口感细腻，营养丰富，是很多人喜爱的美食，用普通餐盒就能轻松蒸出美味嫩蛋,快来试试吧！
🎈材料准备：鸡蛋2-3个、温水适量、盐少许、生抽、香油、葱花
1️⃣ 将鸡蛋打入餐盒中，加入适量盐，用筷子轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免产生过多气泡影响嫩蛋口感。2️⃣ 接着往蛋液中加入与蛋液等量的温水，再次搅拌均匀，温水能让蒸出的嫩蛋更加嫩滑。3️⃣ 搅拌好的蛋液过筛1-2次，去除表面的浮沫，这样蒸出的嫩蛋会更加平整。4️⃣ 盖上餐盒盖子，用牙签扎几个小孔，防止蒸蛋过程中蛋液溢出。5️⃣ 锅中加水烧开，放入餐盒，中小火蒸10-15分钟左右，具体时间可根据蛋液量和餐盒大小适当调整，蒸至蛋液凝固即可。6️⃣ 蒸好后不要急于打开餐盒，焖几分钟，让嫩蛋更紧实。7️⃣ 取出餐盒，在嫩蛋上淋上少许生抽和香油，撒上葱花，美味的餐盒蒸嫩蛋就完成啦😋！
用这种方法蒸出的嫩蛋，口感嫩滑如布丁，简单又方便，无论是作为早餐还是加餐都很棒哦👍！