🎉过元宵,蒸登糕的做法🥰
元宵佳节，是我国传统的节日之一，在这个团圆的日子里，家家户户都会制作各种美食，其中最具特色的当属蒸登糕，就让我为大家分享一下过元宵蒸登糕的做法，让你在家也能享受到这份浓浓的节日氛围🎊。
🍵材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 猪油：100克
- 芝麻：适量
- 酵母：5克
- 清水：适量
🌟制作步骤：
- 酵母用温水溶解,静置5分钟备用。
- 将面粉放入盆中，加入酵母水，揉成面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
- 将小剂子搓成圆球状，放入蒸笼中，刷上一层猪油,撒上芝麻。
- 红糖和猪油混合，搅拌均匀,涂抹在每个圆球上。
- 预热蒸锅，将蒸登糕放入,大火蒸15分钟。
- 蒸至熟透,即可出锅。
🎈小贴士：
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 蒸登糕时，蒸笼内壁刷一层猪油,可以防止粘连。
- 蒸登糕的火候要掌握好,以免过度蒸煮导致口感不佳。
🎉元宵蒸登糕，寓意着团圆、美满，在这个美好的节日里，让我们亲手制作这份美食，与家人共享天伦之乐，祝大家元宵节快乐，团团圆圆！🎉🎉🎉
