🐟🥒罗非鱼蒸丝瓜，美味又健康的家常菜，做法窍门大公开！
罗非鱼蒸丝瓜是一道色香味俱全的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面，就让我为大家揭秘这道菜的烹饪技巧和做法窍门吧！🎉
🌿食材准备：
- 罗非鱼一条（约500克）
- 丝瓜一根
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿做法步骤：
- 将罗非鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，方便入味。
- 丝瓜去皮,切成薄片；姜蒜切片；葱切段。
- 将罗非鱼放入盘中,撒上适量的盐和鸡精，腌制10分钟。
- 锅中加水烧开,放入腌制好的罗非鱼，蒸约8分钟，至鱼熟透。
- 另起锅,加入适量的食用油，放入姜蒜爆香，再加入丝瓜片翻炒至熟。
- 将蒸好的罗非鱼取出,撒上葱花，将炒好的丝瓜放在鱼上面。
- 再次蒸2分钟,使丝瓜和罗非鱼的味道更加融合。
🌿做法窍门：
- 腌制罗非鱼时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放几片姜片，有助于去腥。
- 丝瓜切片时,不要太薄，以免蒸煮时烂掉。
- 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以免蒸不熟或过熟。
🌿温馨提示：
- 罗非鱼蒸丝瓜是一道清淡的菜肴,适合夏天食用。
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼皮破裂。
- 蒸好的罗非鱼和丝瓜要趁热食用,口感更佳。
罗非鱼蒸丝瓜,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
