🍚石磨蒸米粉配方做法,让你在家也能享受美味！
🍚石磨蒸米粉，是一种传统的手工米粉，以其独特的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱，就让我为大家揭秘石磨蒸米粉的配方及做法,让你在家也能轻松制作出美味可口的石磨蒸米粉！
🌿【食材准备】
- 糯米：500克
- 普通米粉：500克
- 清水：适量
- 糖：适量
- 红糖：适量
- 芝麻：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
🌿【制作步骤】
- 将糯米和普通米粉分别用清水浸泡4小时,使其充分吸水。
- 将浸泡好的糯米和普通米粉混合，加入适量的糖和红糖,搅拌均匀。
- 把混合好的米粉倒入石磨中，慢慢推磨,直至米粉变得细腻。
- 将磨好的米粉倒入蒸锅中，铺平，加入适量的清水，盖上锅盖,大火蒸约30分钟。
- 蒸好的米粉取出，加入适量的糖和红糖,搅拌均匀。
- 把米粉铺在案板上，用擀面杖擀成薄片,切成条状。
- 将切好的米粉条放入蒸锅中,再次蒸约10分钟。
- 蒸好的米粉取出，撒上适量的芝麻、红枣和枸杞,搅拌均匀即可。
🌿【小贴士】
- 糯米和普通米粉的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸米粉时，要确保蒸锅内的水分充足,以免米粉干裂。
- 蒸好的米粉可以搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒等,味道更佳。
🍚石磨蒸米粉，是一道美味可口的传统美食，通过以上配方及做法，相信大家已经学会了如何在家制作这道美食，快来动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉🎉🎉
