南瓜扣饭怎么蒸好吃

南瓜扣饭怎么蒸好吃🍛

南瓜扣饭,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下南瓜扣饭怎么蒸好吃吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：

1. 南瓜：1个（约500克）
2. 米饭：适量
3. 肉末：100克
4. 青红椒：适量
5. 葱、姜、蒜：适量
6. 酱油、蚝油、盐、糖：适量

【制作步骤】：

1. 南瓜洗净,去皮去籽，切成厚片，摆放在盘中，备用。🎃

2. 热锅冷油,将葱姜蒜爆香，加入肉末翻炒至变色，再加入酱油、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀后盛出备用。🍲

3. 米饭提前煮熟,备用。🍚

4. 将炒好的肉末均匀地铺在南瓜片上,再覆盖上一层煮熟的米饭。🍚🎃

5. 在米饭上撒上青红椒丝,增加色彩和口感。🥕🌶️

6. 将南瓜扣饭放入蒸锅中,大火蒸约20分钟，至南瓜熟透，米饭吸收肉末和调料的香味。🍲

7. 蒸好后,取出南瓜扣饭，撒上葱花，即可上桌享用。🌿

【小贴士】：

1. 南瓜选择时,以皮薄、肉厚、颜色鲜亮的为佳。🎉
2. 肉末可以提前腌制一下,加入适量的料酒、生抽、淀粉，使肉末更加入味。🍖
3. 蒸南瓜扣饭时,火候不宜过大，以免南瓜过度蒸煮，影响口感。🔥
4. 可以根据个人口味,在蒸好的南瓜扣饭上撒上一些芝麻，增加香气。🥜

南瓜扣饭,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的南瓜扣饭！🎉🍛