🎉莲蓉蒸月饼做法窍门,轻松学会传统美食🍢
中秋佳节，月饼是必不可少的美食，就为大家分享一款经典美味的莲蓉蒸月饼的做法，让你轻松学会传统美食！🌟
🌈【准备材料】
- 中筋面粉：200克
- 猪油：80克
- 红糖：100克
- 莲蓉馅：适量
- 花生碎：适量
- 植物油：适量
🌈【制作步骤】
- 将中筋面粉倒入盆中，加入猪油，揉成油酥面团，然后加入红糖，继续揉匀,揉成光滑面团。
- 将油酥面团搓成长条，切成小剂子,备用。
- 取一个小剂子，擀成圆片，包入莲蓉馅,捏紧封口。
- 将包好的月饼放入蒸盘中,摆好形状。
- 在月饼表面刷上一层植物油,撒上花生碎。
- 预热蒸锅，将月饼放入,大火蒸15分钟。
- 蒸至月饼表面呈金黄色,即可出锅。
🌈【窍门分享】
- 油酥面团要揉至光滑,这样蒸出来的月饼口感更佳。
- 莲蓉馅要适量，不宜过多,以免影响月饼的口感。
- 花生碎可以根据个人喜好添加,增加月饼的香气。
- 蒸月饼时，火候不宜过大,以免月饼表面烧焦。
🎉【温馨提示】
- 莲蓉馅可以提前准备好,也可以购买现成的莲蓉馅。
- 月饼蒸好后，可以放在通风处晾凉,这样口感更佳。
- 月饼不宜长时间存放,最好在两天内食用完毕。
学会了莲蓉蒸月饼的做法，这个中秋佳节，你也能为家人和朋友带来一份甜蜜的祝福！🎊祝大家中秋节快乐！🍫🌕
