芋头蒸排骨多久好吃

芋头蒸排骨是一道色香味俱佳的传统粤菜,深受大众喜爱，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐、节日宴请的佳肴，芋头蒸排骨多久好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍲 芋头蒸排骨的制作方法：

1. 准备食材：排骨、芋头、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉等。
2. 将排骨洗净,切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉等调料腌制30分钟。
3. 芋头去皮,切成小块，生姜切片，大葱切段。
4. 锅中加水烧开,将腌制好的排骨焯水去血水，捞出备用。
5. 取一个蒸盘,将芋头块和姜片铺在底部，再将排骨放在芋头上。
6. 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
7. 蒸至排骨熟透,撒上葱段，继续蒸2-3分钟即可。

🍲 芋头蒸排骨多久好吃？

芋头蒸排骨蒸制时间约为30-40分钟，具体多久好吃还要根据个人口味和火候来调整。

1. 如果喜欢芋头软糯的口感,可以适当延长蒸制时间，让芋头更加入味。
2. 如果喜欢排骨鲜嫩多汁,可以适当缩短蒸制时间，保持排骨的口感。
3. 蒸制过程中,要时刻注意火候，避免过度蒸煮，以免影响口感。

🍲 小贴士：

1. 芋头去皮时,可以先用盐水浸泡，这样更容易去皮。
2. 腌制排骨时,调料的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 蒸制过程中,要保证蒸锅内的水始终处于沸腾状态，这样才能保证食材熟透。

芋头蒸排骨是一道美味的家常菜,蒸制时间约为30-40分钟，根据个人口味和火候调整，就能做出一道色香味俱佳的佳肴，快来试试吧！🍲🍲🍲