梭边鱼清蒸——美味又简单的家常菜🍽️
梭边鱼，又称鳜鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，清蒸梭边鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何蒸出美味的梭边鱼🐟。
🔥准备工作：
- 梭边鱼一条,约500克左右；
- 葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、食用油适量。
🌟烹饪步骤：
- 将梭边鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道,以便入味；
- 准备葱段、姜片,铺在鱼身上；
- 在鱼身两侧均匀地撒上适量的盐、糖和料酒；
- 将梭边鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,具体时间根据鱼的大小和厚度调整；
- 蒸好的梭边鱼取出,倒掉多余的水分；
- 在鱼身上淋上适量的生抽和食用油；
- 再将梭边鱼放入蒸锅中，继续蒸3-5分钟,让鱼肉更加入味；
- 取出梭边鱼，撒上葱花，即可享用🍽️。
🎉小贴士：
- 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再放入鱼,否则鱼肉容易破碎；
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老；
- 蒸鱼时，可以适量加入一些葱段和姜片,可以去腥增香；
- 蒸好的梭边鱼，可以搭配一些蘸料，如酱油、蒜泥、香菜等,味道更佳。
梭边鱼清蒸是一道简单易学的家常菜，既保留了鱼肉的原汁原味，又营养健康，学会这道菜，让你的家人朋友都能品尝到美味的梭边鱼🍽️！快来试试吧！🎉🎉🎉
