🍛南瓜红枣蒸糕：暖胃甜点的制作秘籍🍁
在这个秋风送爽的季节，一款温暖甜美的蒸南瓜红枣糕无疑会成为您家的餐桌上一道亮丽的风景。🍁 这款糕点不仅口感绵软，而且营养丰富，是老少皆宜的美食，下面，就让我们一起揭开这款南瓜红枣蒸糕的制作秘籍吧！🎉
🍃【准备材料】
- 南瓜 300克
- 红枣 50克
- 中筋面粉 100克
- 糖 30克
- 酵母 3克
- 清水 50毫升
- 植物油 适量
🍃【制作步骤】1️⃣南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。2️⃣红枣处理：将红枣洗净，去核，切成小丁备用。3️⃣混合干料：在碗中，将中筋面粉、糖和酵母混合均匀。4️⃣加入南瓜泥和红枣：将蒸熟的南瓜泥和红枣丁倒入干料中，搅拌均匀。5️⃣加入清水和油：慢慢加入清水和植物油，继续搅拌均匀，直到形成稠厚的面糊。6️⃣模具准备：在蒸盘上刷一层植物油，倒入面糊，用勺子轻轻抹平。7️⃣发酵：将蒸盘放入温暖处，发酵至面糊体积膨胀，大约需要1小时。8️⃣蒸制：将发酵好的面糊放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到熟透。
🍃【小贴士】
- 南瓜泥不宜太稀,否则蒸出的糕点会不够扎实。
- 红枣的甜度可以根据个人口味调整,喜欢更甜一些可以适当增加糖的量。
- 发酵时间受温度影响，如果室温较低,发酵时间可能会更长。
🎉制作完成！香喷喷的南瓜红枣蒸糕就做好了，咬一口，香甜软糯，既温暖了胃，又滋养了心，快和家人一起分享这份甜蜜吧！🍁🍛🥰
