🍲 蒸箱蒸肠粉，美味简单两不误！
肠粉,作为一种广东特色小吃，以其柔软细腻、口感鲜美而深受人们喜爱，在家用蒸箱制作肠粉，不仅能享受到地道的美食，还能节省外出就餐的时间和费用，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何用蒸箱蒸出美味可口的肠粉吧！
🌟 准备材料：
- 米浆：大米、水、食用碱
- 肠粉皮：市售肠粉皮或自制
- 调料：生抽、花生酱、香油、葱花、辣椒等（根据个人口味调整）
🌟 制作步骤：
制作米浆：将大米洗净，浸泡2小时后，加入适量的水磨成米浆，将米浆过滤去渣，加入少许食用碱，搅拌均匀，静置30分钟。
准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃，确保蒸箱内壁干净无油。
铺放肠粉皮：将肠粉皮平铺在蒸箱内的蒸盘上。
浇米浆：用勺子将米浆均匀地浇在肠粉皮上，注意不要浇得太厚，以免影响口感。
加入配料：在浇好米浆的肠粉皮上，撒上葱花、辣椒等喜欢的配料。
蒸制：将蒸盘放入蒸箱，大火蒸约5分钟，直到肠粉皮变得透明且有弹性。
出锅：将蒸好的肠粉小心地从蒸盘上取下，放在案板上。
调味：根据个人口味，将生抽、花生酱、香油等调料均匀地涂抹在肠粉上。
卷制：将涂抹好调料的肠粉卷起来，切成小段，即可享用。
🌟 小贴士：
- 米浆的浓度要适中,太稠不易熟，太稀则口感不佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免肠粉过于软烂。
- 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放辣椒。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸箱蒸肠粉了！🎉 快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴🍲
