蒸蟾蜍馒头做法东北

🍲东北特色美食——蒸蟾蜍馒头的做法🍲

在东北,有一种特色美食叫做蒸蟾蜍馒头，它不仅美味可口，而且营养丰富，就让我为大家详细介绍一下蒸蟾蜍馒头的做法吧！👍

🌟食材准备：

1. 蟾蜍：500克
2. 面粉：适量
3. 酵母：适量
4. 糖：适量
5. 盐：适量
6. 鸡蛋：1个
7. 香油：适量
8. 葱花：适量
9. 酱油：适量

🌟制作步骤：

1. 将蟾蜍清洗干净,去除内脏和皮肤，切成小块备用。🍲

2. 将面粉放入盆中,加入酵母、糖、盐，用温水调和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至两倍大。🍞

3. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子，取一个小剂子，擀成圆片，放入蟾蜍块，包好封口。🍢

4. 将包好的蟾蜍馒头摆放在蒸笼上,刷上一层鸡蛋液，撒上葱花。🥚

5. 预热蒸锅,水开后，将蒸笼放入，中火蒸15分钟。🍳

6. 蒸好后,取出蒸蟾蜍馒头，淋上酱油和香油，即可享用。🍜

🌟小贴士：

1. 蟾蜍在烹饪前要清洗干净,去除内脏和皮肤，以免影响口感。🍲

2. 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响酵母活性。🍞

3. 蒸蟾蜍馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面焦糊。🍳

4. 蒸好的蟾蜍馒头可以搭配蘸料食用,味道更佳。🍜

快来尝试一下这道美味的东北特色美食——蒸蟾蜍馒头吧！相信你一定会爱上它的！🌟🍲