红薯,这一营养丰富又美味的食物，深受大家喜爱，而蒸红薯作为最常见的吃法，想要吃得好吃也是有不少讲究的。
选红薯很关键,要挑选表皮光滑、没有破损和黑斑的红薯，不同品种的红薯口感略有差异，比如红心红薯甜度高、口感软糯，白心红薯则相对清甜、质地更紧实一些，根据自己的口味偏好来选择，能为美味的蒸红薯打下基础。
蒸红薯时,火候和时间也不容忽视，普通大小的红薯用蒸锅大火蒸20 - 30分钟左右就差不多了，时间太长，红薯可能会变得过于软烂，失去原本的形状和口感；时间太短，又可能没熟透，吃起来会有夹生感，判断红薯是否蒸熟，可以用筷子插入，如果很容易插入，就说明蒸熟啦。
吃蒸红薯的时候,不妨准备一些小配料，会让口感更丰富，比如可以搭配一小碟蜂蜜，将红薯剥开，淋上些许蜂蜜，甜甜的蜂蜜与软糯的红薯交融，味道简直绝了😜；或者准备一些酸奶，把红薯和酸奶拌在一起吃，既有红薯的香甜，又有酸奶的酸甜和醇厚，口感层次丰富。
掌握好选红薯、蒸红薯的要点，再搭配上合适的小配料，就能品尝到超级美味的蒸红薯啦🤗。