菠萝饭是一道充满创意与美味的佳肴,用蒸箱来制作能更好地保留其营养与风味，下面就来分享一下蒸箱蒸菠萝饭的做法窍门。
挑选一个大小适中、表皮完好的菠萝，用刀将菠萝顶部三分之一处切开，用勺子小心地将菠萝果肉挖出，注意不要挖破菠萝外皮，留下一个天然的“容器”，挖出的菠萝果肉切成小块备用。
准备好米饭,米饭不要煮得太硬或太软，适中的口感最佳，可以在米饭中加入一些葡萄干、腰果、青豆等食材增加丰富度，将切好的菠萝果肉也放入米饭中搅拌均匀。
把拌好的米饭小心地装入菠萝“容器”中，尽量装得饱满一些。
窍门来了😜：在蒸之前，在菠萝底部垫上一层厨房用纸，这样可以吸收蒸制过程中渗出的汁水，保持底部干爽。
将装有米饭的菠萝放入蒸箱,设置合适的温度和时间，100℃蒸20 - 25分钟左右，具体时间可以根据菠萝的大小和米饭的量适当调整。
蒸好后,不要急于取出，让菠萝饭在蒸箱内焖几分钟，这样能让米饭更加软糯，各种食材的味道也能更好地融合。
将蒸好的菠萝饭取出,撒上一些椰蓉做装饰，一份美味又独特的蒸箱蒸菠萝饭就大功告成啦🎉！用这种方法制作，既能享受到菠萝的清甜，又能品尝到米饭与各种食材搭配的丰富口感，绝对会让你赞不绝口😋。