🍃笋丝蒸米糠肠,美味升级的家乡风味🏮
在我国广袤的美食地图上，总有那么一些家常菜，承载着浓厚的地域文化和家的味道，就让我来为大家揭秘一道简单又美味的家常菜——笋丝蒸米糠肠,看看如何将其做得既好吃又地道。
🌱材料准备：
- 米糠肠适量
- 笋丝适量
- 生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒末等调味料
🍳制作步骤：
1️⃣ 将米糠肠洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除腥味,捞出备用。
2️⃣ 笋丝洗净，切成与米糠肠相仿的长度,备用。
3️⃣ 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒末爆香，再加入生抽、老抽、料酒等调味料,炒匀。
4️⃣ 将焯好水的米糠肠和笋丝放入锅中，翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
5️⃣ 将炒好的米糠肠和笋丝平铺在盘中，放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
6️⃣ 蒸至食材熟透，取出，撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 米糠肠焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据食材的厚薄和火力调整。
🎉蒸好的笋丝蒸米糠肠，色泽诱人，口感鲜美，米糠肠的软糯与笋丝的爽脆相得益彰，再搭配上各种调味料的香气，让人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🥢
